Un bar mobile pensé pour s’adapter à chaque lieu,
à chaque ambiance,
tout en gardant sa propre signature.
Esquisse a été créée sur un coup de tête : une idée un peu folle, nourrie par des années en événementiel à soigner les détails et à faire en sorte que tout s’enchaîne naturellement, même dans le feu de l’action.
C’est le point de rencontre entre l’organisation, le souci du détail, l’amour du beau, l’expérience du service et l’envie de créer quelque chose de vrai, à mon image, mais aussi à la vôtre.
Esquisse, c’est d’abord mon projet, né d’un rêve d’entrepreneuriat et d’un désir de créer des expériences uniques.
C’est aussi la rencontre de deux parcours différents, mais parfaitement complémentaires. Dès le départ, Nic est devenu un allié essentiel : il confectionne nos bars, m’aide à développer des recettes qui surprennent et apporte une créativité qui fait toute la différence. Ses années d’expérience en restauration nourrissent notre approche, autant dans la qualité du service que dans la création des cocktails.
De mon côté, mon parcours en gestion, tourisme, hôtellerie et événementiel m’a menée naturellement vers l’entrepreneuriat. C’est en lançant Esquisse que j’ai découvert la mixologie, une discipline qui est rapidement devenue une véritable passion. J’aime penser l’organisation, les détails et l’ambiance pour assurer la fluidité de chaque événement.
Ensemble, nous avons uni nos forces pour créer Esquisse : un bar vagabond qui s’adapte à chaque lieu et transforme chaque événement en un moment mémorable.
— Marie
L'intention
Créer une expérience fluide et soignée, autant dans l’esthétique que dans le déroulement. C’est penser aux détails et à l’ambiance, et trouver l’équilibre entre ce qu’on voit, ce qu’on boit et ce qu’on vit.
C’est aussi offrir un service impeccable, une présence qui attire l’œil et des cocktails & mocktails qui marquent, tout en étant ce “petit plus” qui rehausse un bel événement en moment mémorable. Chez Esquisse, on pense le bar comme une partie intégrante de l’expérience événementielle.