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Service et fonctionnement

FAUT-IL UN PERMIS D’ALCOOL POUR VOTRE SERVICE ?

Non, car nous ne vendons pas d’alcool : nous en faisons uniquement le service, ce qui est tout à fait légal au Québec, tant que :

  • Le client achète lui-même les bouteilles (SAQ, épicerie, microbrasseries, etc.) ;

  • Nous sommes engagés comme prestataire de service ;

  • Aucun frais n’est facturé pour l’alcool lui-même (pas de forfait “incluant l’alcool” ni de cocktails vendus à l’unité) ;

  • L’événement a lieu dans un endroit privé et fermé au public.

Comme nous sommes un bar mobile sans adresse fixe, nous n’avons pas le droit de détenir de permis d’alcool, mais notre formule respecte parfaitement la législation.

QUELS TYPES D’ÉVÉNEMENTS FAITES-VOUS ?

Mariages, anniversaires, Baby showers, soirées corporatives, 5 à 7, etc. Il vous faut simplement une raison de célébrer, on s’occupe du reste.

COMBIEN DE TEMPS DURE VOTRE SERVICE ?

Initialement, nos forfaits classiques sont établis à 2h, 5h et 8h. Cependant, nos forfaits sont modulables et peuvent être ajustés pour convenir parfaitement à votre événement.

FOURNISSEZ-VOUS LES ALCOOLS ?

Le client est responsable de l’achat, du transport et du stockage de l’alcool.
Le service est réservé aux personnes âgées de 18 ans et plus.
Les tarifs indiqués dans notre page de services n’incluent pas l’alcool. Une liste personnalisée des bouteilles à prévoir vous sera remise, selon le forfait choisi, les cocktails sélectionnés et le nombre de convives.

FOURNISSEZ-VOUS LES AUTRES INGRÉDIENTS ?

Oui. Nous nous occupons de tout le reste ! Chaque forfait inclut la présence d’un mixologue attitré, un bar adapté à l’image de votre thématique, ainsi que de la verrerie. Nous prenons également en charge tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des cocktails (jus, sirops, purées, garnitures, glaçons, etc.), à l’exception de l’alcool.

FOURNISSEZ-VOUS LA VERRERIE ?

Oui, nous fournissons nos verres highball et verres à bière en plastique rigide à l’effigie d’Esquisse (inclus).​​

  • Si vous préférez de la verrerie classique, nous vous demandons simplement de nous mettre en relation avec votre traiteur afin de coordonner la location de sa verrerie (les frais étant à la charge du client).

  • Avec le forfait découverte "Palette de saveurs", notre verrerie de présentation est incluse.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LES VERRES EN PLASTIQUE ESQUISSE ET VOTRE VERRERIE ?

Nos verres en plastique sont des highballs et verres à bière rigides et transparents, ornés du logo Esquisse. Ils sont élégants, pratiques, et parfaits pour les événements en plein air ou les groupes plus nombreux.
Notre verrerie, quant à elle, comprend une sélection de verres en verre véritables (highballs, old fashion, tiki, coupes à gin, shots, etc.) soigneusement choisis pour leur esthétisme. Elle apporte une touche plus sophistiquée à votre réception et met en valeur chaque cocktail. Par compte, celle-ci est disponible pour des groupes de moins de 40 convives, moyennant des frais supplémentaires.
Le forfait découverte "Palette de saveurs" inclut automatiquement notre verrerie de présentation.

ÊTES-VOUS ASSURÉS ?

Oui, nous détenons une assurance responsabilité civile d’un montant de 2 millions de dollars, couvrant l’ensemble de nos services lors de vos événements.

QUELLE EST LA FORMATION DES PERSONNES DERRIÈRE LE BAR ?

Chaque membre de l’équipe Esquisse possède une expérience concrète en service et en événementiel.
Nous avons complété le cours de mixologie de l’École du Bar de Montréal, en plus de la formation en service responsable d’alcool de l'ITHQ en collaboration avec Éduc’alcool.

PROPOSEZ-VOUS DES SERVICES POUR DES ÉVÉNEMENTS À L'EXTÉRIEUR DU QUÉBEC ?

Oui. Nous nous déplaçons dans tout le Grand Montréal, incluant Laval, Longueuil, la Rive-Sud, la Rive-Nord et Vaudreuil & plus loin encore !

COMMENT FONCTIONNE LE POURBOIRE ?

Nous ajoutons un pourboire de 18 % à la facture totale, avant taxes, au moment de la réservation. Ce montant est ensuite réparti entre les membres de l’équipe de service.

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Logistique et installations

EST-CE QUE VOUS POUVEZ VOUS  INSTALLER DANS N’IMPORTE QUEL ESPACE ?

Absolument ! Notre bar mobile est conçu pour s’adapter à une grande variété de lieux, autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Et si vous avez un petit espace, pas de souci : nous pouvons offrir le même service impeccable, même sans installer le bar.

QUEL ESPACE MINIMUM DOIT-ON PRÉVOIR POUR ACCUEILLIR VOTRE BAR ?

Prévoir un espace dégagé d’environ 8 x 8 pieds (2,5 x 2,5 mètres) est idéal pour accueillir notre bar, notre équipement et assurer un service fluide.
Si votre espace est plus restreint, pas de souci : faites-nous signe et on s’adapte. On aime les défis (mais surtout les belles configurations).

DE QUOI AVEZ-VOUS BESOIN SUR PLACE ?

De très peu : un espace plat ainsi qu’un endroit pour stationner notre véhicule et notre petite remorque suffisent. Nous nous occupons du reste.

AVEZ-VOUS BESOIN D'UN ACCÈS À L'EAU ET À L'ÉLÉCTRICITÉ ?

Dans le meilleur des mondes, oui, un accès à l’eau et à l’électricité facilite grandement notre installation.
Cela dit, ce n’est pas indispensable. Nous sommes tout à fait autonomes et avons l’habitude d’opérer proprement et efficacement, même dans les lieux sans commodités.

COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL PRÉVOIR POUR LE MONTAGE ET LE DÉMONTAGE ?

Le temps d’installation et de démontage est prévu en dehors du temps de service indiqué dans le forfait. Merci de prévoir un accès au site 2h avant le début du service et jusqu’à 1h30 après la fin de l’événement.

Tarifs et réservation

COMMENT PUIS-JE RÉSERVER VOTRE SERVICE ?

C’est simple comme tout !
Il suffit de remplir le formulaire de contact disponible sur notre site. On prendra ensuite le temps de discuter de votre événement, de vos besoins et des options possibles.
Une fois les détails confirmés, nous vous ferons parvenir un devis officiel. Votre réservation sera garantie dès la signature du contrat et le versement du dépôt.

QUELS SONT LES FORFAITS DISPONIBLES ?

Nous offrons plusieurs forfaits pensés pour s’adapter à différents types d’événements.
Pour découvrir nos offres en détail, rendez-vous sur la page Services de notre site.
Et si, après l’avoir consultée, vous avez encore des questions ou souhaitez ajuster un forfait selon vos besoins, n’hésitez surtout pas à nous écrire. On adore créer des expériences sur mesure.

EST-CE POSSIBLE D'AJUSTER LA DURÉE OU LES INCLUSIONS DU FORFAIT ?

Oui ! Les forfaits sur mesure, c'est notre force ! Contactez-nous !

QUE FAIRE SI J'AI BESOIN DE TEMPS POUR RÉFLÉCHIR AVANT DE CONFIRMER LA RÉSERVATION ?

Oui, nous offrons la possibilité de mettre jusqu’à deux dates en option, sans engagement, pour une durée d’une semaine (valide pour les événements prévus dans plus de 30 jours).
Cela vous permet de réfléchir ou de finaliser certains détails, tout en vous assurant la priorité sur ces plages horaires.
Si une autre demande survient pour l’une des dates pendant ce délai, nous vous contacterons en priorité. Vous disposerez alors de 48 heures à partir de notre premier message pour confirmer ou libérer la date, après quoi, celle(s)-ci seront libérées.

À QUEL MOMENT FAUT-IL RÉSERVER POUR GARANTIR LA RÉSERVATION ?

Le plus tôt, le mieux ! Certaines dates (surtout en été et durant la période des mariages) se réservent plusieurs mois à l’avance.
Nous vous recommandons de réserver dès que votre date est confirmée, idéalement entre 2 à 6 mois à l’avance, pour garantir notre disponibilité.
Cela dit, s’il reste une plage libre, nous acceptons aussi les demandes de dernière minute, alors n’hésitez pas à nous écrire, on adore les surprises bien organisées.

DEMANDEZ-VOUS UN DÉPÔT POUR CONFIRMER LA RÉSERVATION ?

Un dépôt de 30 % est requis pour confirmer la réservation. Le solde est payable au plus tard 7 jours avant l’événement.

QUELS SONT VOS MODES DE PAIEMENT ?

Virement bancaire, chèque ou comptant.

PUIS-JE ANNULER OU MODIFIER MA RÉSERVATION ? Y-A-T-IL DES FRAIS ?

En cas d’annulation à moins de 14 jours, le dépôt est conservé. Aucun remboursement ne sera possible à moins de 7 jours de l’événement.

QUE SE PASSE-T-IL S'IL PLEUT OU EN CAS DE MAUVAIS TEMPS ?

En cas de météo défavorable et en l’absence de plan B intérieur, le service pourra être reporté une seule fois, selon nos disponibilités. Le dépôt demeure non remboursable.

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Cocktails et personnalisation

PROPOSEZ-VOUS AUSSI DES MOCKTAILS ET DES OPTIONS SANS ALCOOL ?

Absolument ! Chaque cocktail peut être décliné en version sans alcool, avec la même attention portée au goût, aux textures et à la présentation. Nous aimons créer des mocktails aussi délicieux que nos cocktails, pour que chaque invité profite pleinement de l’expérience.

COMMENT SE PASSE LE PROCESSUS DE CHOIX DE COCKTAILS ?

Tout commence par une discussion autour de vos goûts, de votre style d’événement et de l’ambiance que vous souhaitez créer. Nous vous présentons ensuite des suggestions adaptées et travaillons ensemble à ajuster les saveurs, les couleurs et les présentations. Le but : un menu qui vous ressemble et qui surprendra agréablement vos invités.

AVEZ-VOUS UN MENU DE COCKTAILS SIGNATURE ?

Oui. Nous avons conçu une sélection de cocktails signature qui reflètent notre style : élégants, créatifs et visuellement soignés. Ce menu est une excellente base d’inspiration, que vous pouvez choisir tel quel ou utiliser comme point de départ pour imaginer vos propres créations.

OFFREZ-VOUS UN MENU PERSONNALISÉ POUR NOTRE ÉVÉNEMENT/THÉMATIQUE ?

Tout à fait. Nous adorons créer des cocktails uniques inspirés par votre thème, vos couleurs, vos ingrédients préférés ou même une histoire personnelle. Chaque détail, du choix des spiritueux à la garniture, est pensé pour s’harmoniser parfaitement avec l’univers de votre événement.

TRAVAILLEZ-VOUS AVEC DES PRODUITS LOCAUX OU DE SAISON ?

Dès que possible, oui. Nous aimons mettre en valeur les producteurs locaux et utiliser des ingrédients de saison pour garantir fraîcheur et qualité. C’est aussi l’occasion d’ajouter une touche authentique et responsable à votre expérience cocktail.

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Envie d'en savoir plus ?

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